Deze zomer deed ik samen met mijn kleuter wat rondjes door de kringloopwinkel. Na de eerste keer wilde hij namelijk vaker, want wat vonden we een hoop leuke dingen om ons in de zomervakantie mee te vermaken! Zo wees hij onder andere enthousiast naar een scheikundedoos. Nu kon ik de smekende blikken natuurlijk niet weerstaan […]
Tag: ecologische voetafdruk
Bij het uitpakken van de boodschappen zat er een pakje plantaardige roomboter in de tas. Mijn man keek me vragend aan. ‘Kregen we cadeau van de Picnic’, reageerde ik. Uiteindelijk besloten we er kruidenboter van te maken met kruiden uit de tuin die we serveerden tijdens een BBQ. Qua smaak deed het niet onder voor […]
Afgelopen weekend deed ik samen met mijn man en dochter een rondje kringloopwinkel. Ik bracht een stapel multomappen en wat speelgoed weg en nam ook wat items mee terug. Mijn ‘regel’ is dat ik meer wil wegbrengen dan ophalen maar ik vrees dat dat niet erg goed lukte deze keer….. We kochten een extra (kleinere) […]
In de herfst diary kondigde ik al aan dat me gevraagd was iets te schrijven over mealprepping en -planning. Hier alvast een voorproefje met drie gerechten die we vorige week aten. Alle drie totaal anders, maar met een slimme combinatie aan ingrediënten: boerenkool en pesto. Boerenkool en pesto?! Op maandag maakte ik namelijk boerenkool met […]
Toen ik zwanger was van onze dochter had ik ontzettend zin in filet american, maar helaas is dat een van de items die door het voedingscentrum wordt afgeraden tijdens een zwangerschap. Daarom kochten we ‘vegetarische filet american’ van de vegetarische slager. De laatste weken hebben we meer vegetarische ‘vleeswaren’ geprobeerd (allemaal van de vegetarische slager). […]
Meer plantaardig eten en minder dierlijk voedsel naar binnen werken zorgt ervoor dat je ecologische voetafdruk kleiner is. Helemaal vegetarisch eten is echter niet automatisch duurzamer, omdat dieren plantaardige stoffen kunnen eten die mensen die niet eten (denk bijv. aan varkens die aardappelschillen eten terwijl jij je aardappels eerst schilt) en rundvlees deels een bijproduct […]
Afgelopen week was er een enorme terugroepactie van verpakte vleeswaren omdat deze mogelijk besmet kon zijn met listeria. Het ging om meer dan 300.000 kilo vlees. Laat dit getal even op je inwerken…. DRIE HONDERD DUIZEND KILO (!!). Een koe weegt zo’n 700 kilo, maar dat is niet alleen maar vlees. Het zijn dus flink […]
Laten we bij het begin beginnen: wat is een ecologische voetafdruk eigenlijk? Heel kort door de bocht is het de hoeveelheid grond die je nodig hebt om te leven. Hoeveel landbouwgrond is er bijvoorbeeld nodig om te voldoen aan jouw vraag naar melk, vlees, groente, brandstoffen etc.? Op de website van het WNF kun je […]
