Food

Duurzame(re) switch: aanrader! Picnic vegan schnitzel

Onlangs riep ik dat ik de maand maart zou gaan omdopen tot ‘ veg-aart’ en ik dan misschien niet geheel plantaardig zou gaan eten maar in ieder geval vegetarisch. Om het repertoire aan opties wat te verbreden probeerde ik deze week de vegan schnitzel van de Picnic. Bij het hele gezin viel deze goed in […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk

Persoonlijk: Zo betaal ik de werkelijke prijs voor vlees

Door de tijd heen zijn we steeds minder vlees gaan eten. Het avondeten is meestal vegetarisch, maar tijdens ontbijt en lunch eten we graag vleeswaren. Helemaal vegetariĆ«r worden zien we dus nog niet zitten. Eerder schreef ik al dat we beter vlees kochten door bepaalde leveranciers te kiezen en geen kiloknallers te kopen. Onlangs gingen […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

Minder vlees eten, maar beter

Ik: ‘Ik ben Marleen, en ik eet vlees’. Allen: ‘ Hallo Marleen’. Grapje natuurlijk, maar in deze tijden vol vliegschaamte, klimaatstakingen en een stikstofcrisis is het helemaal geen gek idee om richting een meer plantaardig eetpatroon te bewegen. Eerder schreef ik al bijvoorbeeld al over vegetarische vleeswaren en kroketten die we uitprobeerden. Lang was ik […]

Continue Reading

Food | Thuis

Duurzame(re) switch: vega vleeswaren

Toen ik zwanger was van onze dochter had ik ontzettend zin in filet american, maar helaas is dat een van de items die door het voedingscentrum wordt afgeraden tijdens een zwangerschap. Daarom kochten we ‘vegetarische filet american’ van de vegetarische slager. De laatste weken hebben we meer vegetarische ‘vleeswaren’ geprobeerd (allemaal van de vegetarische slager). […]

Continue Reading