DIY | Food | Persoonlijk

Hoe beviel een maand vegetarisch eten?

De laatste jaren zijn we thuis steeds minder vlees gaan eten. Vegetarisch eten zagen we nog niet zo zitten. We gingen voor minder vlees van hogere kwaliteit en kochten voor hetzelfde geld als we aan vlees besteedden grond bij ‘land van ons’ om een steentje bij te dragen aan de transitie in de landbouw en […]

Continue Reading

Food

Duurzame(re) switch: aanrader! Picnic vegan schnitzel

Onlangs riep ik dat ik de maand maart zou gaan omdopen tot ‘ veg-aart’ en ik dan misschien niet geheel plantaardig zou gaan eten maar in ieder geval vegetarisch. Om het repertoire aan opties wat te verbreden probeerde ik deze week de vegan schnitzel van de Picnic. Bij het hele gezin viel deze goed in […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

Minder vlees eten, maar beter

Ik: ‘Ik ben Marleen, en ik eet vlees’. Allen: ‘ Hallo Marleen’. Grapje natuurlijk, maar in deze tijden vol vliegschaamte, klimaatstakingen en een stikstofcrisis is het helemaal geen gek idee om richting een meer plantaardig eetpatroon te bewegen. Eerder schreef ik al bijvoorbeeld al over vegetarische vleeswaren en kroketten die we uitprobeerden. Lang was ik […]

Continue Reading