Vorig jaar schreef ik dat ik oefende voor een voedselbos. Ik oogste toen mijn eerste echte batch pruimen. Helaas ging een deel van die oogst de biobak in, omdat ik het niet op tijd op had gegeten. Daarom bedacht ik dit jaar wat anders: ik maakte er jam van.
Toen we terug van vakantie kwamen hing ons pruimenboompje vol met vruchten. Deze heb ik geplukt. Daarna heb ik de pitten eruit gehaald en ze op het vuur gezet met 400g suiker. Het resultaat: 3 potten eigengemaakte pruimenjam. Voedselbos, here I come!
