DIY | Food

Duurzame(re) switch: mijn favoriete zomerse drankje!

Nu het ook echt voelt als zomer is het tijd om mijn favoriete zomerse drankje te delen: ijsthee. Deze maak ik zelf omdat ik de meeste drankjes heel erg zoet vind. Het ‘recept’ (zo mag het eigenlijk niet heten) is heel simpel: Vul een karaf met water Hang er een theezakje in Wacht. That’s it! […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

Duurzame(re) switch: van havermelk tot zeekraal

Gedurende de laatste jaren zijn we steeds meer plantaardig gaan eten. Waar vroeger mijn favoriete slogan was ‘de meeste vegetarische gerechten zijn lekkerder met spekjes’ hebben we ondertussen een repetoire aan vegetarische gerechten waar ik vlees echt niet mis. Maar niet alleen bij vleesvervangers draait onze positie, ook bij andere producten. De afgelopen maanden probeerden […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

‘Werkt dat nou? Zo’n kookplaat met afzuiging?’

Inmiddels zijn we alweer enige tijd trotse eigenaar van een nieuwe keuken. (#8 van de 20 dingen voor 2020 is dus geslaagd!). We hebben gekozen voor een kookplaat met ge├»ntegreerde afzuiging i.p.v. een afzuigkap. Eigenlijk iedereen die onze keuken voor het eerst ziet stelt dezelfde vraag: ‘Werkt dat nou?’. Daarom speciaal voor iedereen die zich […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Appelmoes van appels uit eigen tuin

Eindelijk was het zo ver! Na een aantal weken rijpen in het tuinhuis heb ik onlangs mijn eerste recept van de appels uit onze tuin gemaakt. Ik vrees ook meteen het laatste, maar ik kan weer een van mijn 20 dingen voor 2020 afstrepen. Blijkbaar zijn de appels namelijk ook heel lekker om uit de […]

Continue Reading

DIY | Food | Persoonlijk | Thuis

Mijn eerste appeloogst!

Vorig weekend heb ik samen met mijn kleuter onze appelboom leeggeplukt. De ene appel aan de andere boom was al naar beneden gestort en ons ‘lokale wildlife’ deed zich er al tegoed aan dus we besloten die lekker te laten liggen :-). De andere appels hebben we in een grote shopper gedaan en nog even […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Duurzame(re) switch: plantaardige roomboter?

Bij het uitpakken van de boodschappen zat er een pakje plantaardige roomboter in de tas. Mijn man keek me vragend aan. ‘Kregen we cadeau van de Picnic’, reageerde ik. Uiteindelijk besloten we er kruidenboter van te maken met kruiden uit de tuin die we serveerden tijdens een BBQ. Qua smaak deed het niet onder voor […]

Continue Reading

DIY | Food | Kids | Persoonlijk

Piratentraktatie met minder afval

De laatste weken mocht er op school niet getrakteerd worden door jarige kinderen i.v.m. Corona. Vlak voor de uitbraak van Corona werd onze kleuter echter 5 en mocht nog wel trakteren. Fora zijn er vol geschreven over de vraag hoe & wat je kunt laten uitdelen. Mag het bijvoorbeeld snoep zijn of moet het gezond? […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Update: Rotterzwam

Eerder vertelde ik over mijn eerste ervaringen met ‘Rotterzwam’ een growkit waarmee je oesterzwammen kan kweken op koffieprut. Na enige tijd wachten geniet ik nu van een tweede batch (zie foto boven). Ik besloot daarna de growkit niet alleen te herstarten maar uit te breiden naar een andere emmer. Ik drink nu immers meer koffie […]

Continue Reading

Food | Thuis

Duurzame(re) switch: kokosbriketten

Ik verklaar het BBQ-seizoen voor geopend! Zondag staken we voor het eerst dit kalenderjaar de BBQ aan en de hele week blijft het mooi weer. Normaal zou ik suggereren om iemand uit te nodigen die geen tuin heeft, maar helaas is het een beter idee als iedereen thuis blijft op dit moment i.v.m. het Coronavirus. […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

‘Rotterzwam’: oesterzwammen kweken op koffieprut

Zoals ik al in de herfst diary schreef, kreeg ik onlangs een ‘Rotterzwam’ cadeau. Dit is een plastic emmer gevuld met broed waarmee je je eigen oesterzwammen kan groeien op koffieprut. Dit doe je door het broed te mengen met koffieprut en telkens een nieuw laagje koffieprut toe te voegen. Uiteindelijk groeien er door de […]

Continue Reading