Food | Persoonlijk | Thuis

Hoe gaat het ondertussen met mijn koekenpan?

Veruit het bestgelezen item op mijn blog is een klein onderzoekje naar wat mijn koekenpan nou zo milieuvriendelijk maakte. Vanmorgen kreeg ik in mijn mailbox de vraag of de pan nog steeds beviel. Een goede vraag! Want niet alleen het productieproces en het materiaal maakt iets een duurzamere keuze, maar ook hoe lang het product […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Ik oefen voor een voedselbos!

Ooit begon ik met een bak kruiden op het balkon. Helaas hadden de kruiden in potten het zwaar, maar in de volle grond (we hebben nu een tuin) hebben ze het beter naar hun zin. En daar bleef het niet bij! Dit seizoen oogstten we ook frambozen, rode besjes, bramen, enkele aardbeien (die deden het […]

Continue Reading

DIY | Food

Duurzame(re) switch: mijn favoriete zomerse drankje!

Nu het ook echt voelt als zomer is het tijd om mijn favoriete zomerse drankje te delen: ijsthee. Deze maak ik zelf omdat ik de meeste drankjes heel erg zoet vind. Het ‘recept’ (zo mag het eigenlijk niet heten) is heel simpel: Vul een karaf met water Hang er een theezakje in Wacht. That’s it! […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

Duurzame(re) switch: van havermelk tot zeekraal

Gedurende de laatste jaren zijn we steeds meer plantaardig gaan eten. Waar vroeger mijn favoriete slogan was ‘de meeste vegetarische gerechten zijn lekkerder met spekjes’ hebben we ondertussen een repetoire aan vegetarische gerechten waar ik vlees echt niet mis. Maar niet alleen bij vleesvervangers draait onze positie, ook bij andere producten. De afgelopen maanden probeerden […]

Continue Reading

Food | Persoonlijk | Thuis

‘Werkt dat nou? Zo’n kookplaat met afzuiging?’

Inmiddels zijn we alweer enige tijd trotse eigenaar van een nieuwe keuken. (#8 van de 20 dingen voor 2020 is dus geslaagd!). We hebben gekozen voor een kookplaat met ge├»ntegreerde afzuiging i.p.v. een afzuigkap. Eigenlijk iedereen die onze keuken voor het eerst ziet stelt dezelfde vraag: ‘Werkt dat nou?’. Daarom speciaal voor iedereen die zich […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Appelmoes van appels uit eigen tuin

Eindelijk was het zo ver! Na een aantal weken rijpen in het tuinhuis heb ik onlangs mijn eerste recept van de appels uit onze tuin gemaakt. Ik vrees ook meteen het laatste, maar ik kan weer een van mijn 20 dingen voor 2020 afstrepen. Blijkbaar zijn de appels namelijk ook heel lekker om uit de […]

Continue Reading

DIY | Food | Persoonlijk | Thuis

Mijn eerste appeloogst!

Vorig weekend heb ik samen met mijn kleuter onze appelboom leeggeplukt. De ene appel aan de andere boom was al naar beneden gestort en ons ‘lokale wildlife’ deed zich er al tegoed aan dus we besloten die lekker te laten liggen :-). De andere appels hebben we in een grote shopper gedaan en nog even […]

Continue Reading

DIY | Food | Thuis

Duurzame(re) switch: plantaardige roomboter?

Bij het uitpakken van de boodschappen zat er een pakje plantaardige roomboter in de tas. Mijn man keek me vragend aan. ‘Kregen we cadeau van de Picnic’, reageerde ik. Uiteindelijk besloten we er kruidenboter van te maken met kruiden uit de tuin die we serveerden tijdens een BBQ. Qua smaak deed het niet onder voor […]

Continue Reading