Meer plantaardig eten en minder dierlijk voedsel naar binnen werken zorgt ervoor dat je ecologische voetafdruk kleiner is. Helemaal vegetarisch eten is echter niet automatisch duurzamer, omdat dieren plantaardige stoffen kunnen eten die mensen die niet eten (denk bijv. aan varkens die aardappelschillen eten terwijl jij je aardappels eerst schilt) en rundvlees deels een bijproduct […]
Tag: eten
Afgelopen week was er een enorme terugroepactie van verpakte vleeswaren omdat deze mogelijk besmet kon zijn met listeria. Het ging om meer dan 300.000 kilo vlees. Laat dit getal even op je inwerken…. DRIE HONDERD DUIZEND KILO (!!). Een koe weegt zo’n 700 kilo, maar dat is niet alleen maar vlees. Het zijn dus flink […]
Zoals ik al eerder beschreef in de eerste challenge, gebruik ik regelmatig de app ‘Too Good To Go’ waarmee voedselverspilling tegen wordt gegaan. In deze serie laat ik zien wat ik bij een supermarkt gekregen heb voor 3 euro, en wat er vervolgens van gemaakt is. In het pakket zat het volgende: sla, andijvie, 2x […]
